yky-0014

丸ごと皮削り
国産柚子と伊予柑のジュース

100%国産の柚子と伊予柑を原料として使用しています。濃縮還元していないストレートタイプです。香酸柑橘である柚子の酸味と、伊予柑の甘みを組み合わせ、飲みやすい味と香りに仕上げました。

柚子果汁の抽出にはひと手間かけています。まずペラトリーチェという機械を通して、外側の皮を強く掻き取り、実を白い球にします。それをギュッと押しつぶすのです。外皮がついたままの実を搾汁したものより、苦み成分であるフラボノイドやリモノイドが少ないので、口当たりがすっきりしています。毎日飲み続けてほしいジュースです。

サイズ 690mL ¥1,242 税込

2021年1月中旬オープン