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柚子と蜂蜜のジャムと
ジュースのセット

  • ジャムは100%国産の柚子のストレート果汁に、柚子の内皮や袋などを組み合わせて食感を出しました。甘味は蜂蜜とてんさい糖でつけています。ジュースも100%国産の柚子と伊予柑で、濃縮還元していないストレートタイプです。凝縮した柚子の酸味と伊予柑のほのかな甘みが感じられます。※商品の発送時点で、賞味期限まで1ヶ月以上の商品をお届けします。

    果汁の抽出にはひと手間かけています。まずペラトリーチェという機械を通して、外側の皮を強く掻き取り、実を白い球にします。それをギュッと押しつぶすのです。外皮がついたままの実を搾汁したものより、苦み成分であるフラボノイドやリモノイドが少ないので、口当たりがすっきりしています。

     

  • ■柚子と蜂蜜のジャム
    ゆず(国産)、てんさい糖、ゆず果汁、蜂蜜、レモン果汁

    ■丸ごと皮削り国産柚子と伊予柑のジュース
    いよかん(国産)、ゆず(国産)

  • 柚子と蜂蜜のジャム1点、丸ごと皮削り国産柚子と伊予柑のジュース1点

¥2,089

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