9月の4連休も休まずに働いてくださった、アズマ建設様をはじめとする工事関係の皆様のおかげで、建屋がずいぶんとでき上がってきました。ここは精油や果汁の製造加工や研究をする場ではありますが、それだけにとどまりません。佐那河内村や近隣町村の豊かな地域資源を活用し、新たな付加価値を生み出す拠点にもなります。次々と未知のことに直面した日々。何につけ試行錯誤を繰り返してきたこと。それらを振り返りつつ、間近になってきた操業開始を待ち遠しく思っています。