2023.05.12

濾さない、足さない
皮なし圧搾和柑橘ジュース

2019年2月に柚子の苗木を初めて植えてから、もう4年になります。高さは膝のあたりまでだったのに、今では人の身長以上に伸び、幹の直径も2cmから7cmとガッシリ太くなりました。今回は苗木から成木へと...

2023年6月1日(水)、｢丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース｣と...

2019年2月に柚子の苗木を初めて植えてから、もう4年になります。高さは膝のあたり...

山神果樹薬草園では、これまでに柚子の外皮から精油を、果肉から果汁を、内皮・袋・繊維質からはリキュールやコーディアル、ジャムなどをつくり、有効活用してきました。これからは、そこに種子も加わ...

2023年6月1日(水)、｢丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース｣と...

山神果樹薬草園では、これまでに柚子の外皮から精油を、果肉から果汁を、内皮・袋...

｢柑橘リキュール柚子25％｣を発売して約1か月半が過ぎました。10月12日に発売した「柑橘リキュール柚子6％」に次ぐ、山神果樹薬草園の自家発酵蒸留原酒でつくったリキュールです。もう召し上がっていた...

2023年6月1日(水)、｢丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース｣と...

｢柑橘リキュール柚子25％｣を発売して約1か月半が過ぎました。10月12日に発売した「...

2022年10月12日(水)、山神果樹薬草園初のアルコール飲料｢柑橘リキュール柚子6％｣を新発売しました。搾汁後、まだまだ香味をふんだんに残している柚子の果実ときび砂糖で発酵原液をつくり、それを単式蒸...

2023年6月1日(水)、｢丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース｣と...

2022年10月12日(水)、山神果樹薬草園初のアルコール飲料｢柑橘リキュール柚子6％｣を...

徳島県の清流、那賀川のなかほどにある湯浅茶園から、｢木樽発酵の阿波粉晩茶｣が届きました。3番茶・4番茶を摘んでつくる｢番茶｣ではなく、専用の木から摘んでつくる｢晩茶｣です。近年、乳酸菌と乳酸菌発...

2023年6月1日(水)、｢丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース｣と...

徳島県の清流、那賀川のなかほどにある湯浅茶園から、｢木樽発酵の阿波粉晩茶｣が届...

「コーディアル」をご存じでしょうか。ハーブやフルーツを漬け込んだ濃縮シロップを、イギリスではこう呼びます。元気を呼び覚ますものともいわれているそうです。そのコーディアルを山神果樹薬草園が...

2023年6月1日(水)、｢丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース｣と...

「コーディアル」をご存じでしょうか。ハーブやフルーツを漬け込んだ濃縮シロップ...

ご縁というのは不思議なものです。2022年2月、弊社の代表・松山剛己と私たちの取り組みを、テレビ番組で約1時間ご紹介いただきました。反響は私たちの想像をはるかに超えたもので、皆大慌てしつつもう...

2023年6月1日(水)、｢丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース｣と...

ご縁というのは不思議なものです。2022年2月、弊社の代表・松山剛己と私たちの取り...

山神果樹薬草園がこの5月に発売した「神山工房の粉引石けん置き」。つくってくれたのは高島克晃さんです。山神果樹薬草園がある徳島県佐那河内村のお隣、神山町で陶房を営んでいらっしゃいます。4月、...

2023年6月1日(水)、｢丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース｣と...

山神果樹薬草園がこの5月に発売した「神山工房の粉引石けん置き」。つくってくれた...

いま、各地で竹害が問題になっていることをご存じでしょうか。割りやすく、曲げやすいことから道具の材料にしたり、タケノコを食べたりと、特に里山で重宝されてきた竹。しかし、担い手不足で手入れが...

2023年6月1日(水)、｢丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース｣と...

いま、各地で竹害が問題になっていることをご存じでしょうか。割りやすく、曲げや...