徳島農業大学校の必修である「農業・6次産業体験学習」のため、今年も学生さんがやってきました。1月・3月・6月に各月4日間、山神果樹薬草園で農業や食品製造などに取り組みます。1月は春に農園で使う誘引資材を、放置竹林から伐り出してきた竹でつくったほか、柑橘果樹の剪定をしました。柑橘の枝にはトゲがあるものが多いのですが、勇猛果敢に取り組んでくれました。また、「柑橘コーディアル柚子」の製造にも加わり、食品をつくる現場の衛生度や、よい意味での緊張感を体験してもらいました。私たちと一緒によく話し、よく笑い、作業して。充実した時間になっているようでホッとしています。