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丸ごと皮削り
国産すだちのしぼり酢

  • 100%徳島県産のすだちを原料にしています。濃縮還元していないストレート果汁です。すだち特有の鮮烈な酸味をお楽しみください。水や炭酸で割って飲むことはもちろん、酢の代わりに使うのもおすすめです。肉や魚介類、揚げ物や油分の多い炒め物などにかけるとさっぱりと味わえます。※商品の発送時点で、賞味期限まで1ヶ月以上の商品をお届けします。

    果汁の抽出にはひと手間かけています。まずペラトリーチェという機械を通して、外側の皮を強く掻き取り、実を白い球にします。それをギュッと押しつぶすのです。外皮がついたままの実を搾汁したものより、苦み成分であるフラボノイドやリモノイドが少ないので、口当たりがすっきりしています。

  • すだち(徳島県産)

285ml ¥928

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