山神果樹薬草園が本格的に動き出してから1年が過ぎ、2度目の秋を迎えたある日のこと。コロナ禍に関する県内の動きもやや落ち着きを見せてきた10月、初めての農園・工場見学会を開催しました。徳島県立...

山神果樹薬草園が本格的に動き出してから1年が過ぎ、2度目の秋を迎えたある日のこ...

和柑橘の外皮から精油を、果肉から果汁を抽出した後には、大量の外皮・内皮、袋やパルプが出ます。なかでも惜しいと思うのが柚子の外皮。精油を搾った後でも特有の黄色を残しています。素材が食物とし...

和柑橘の外皮から精油を、果肉から果汁を抽出した後には、大量の外皮・内皮、袋や...

山神果樹薬草園が、実はドレッシングもつくっていることをご存じでしょうか。添加物不使用で非加熱の要冷蔵品のため、ファクトリーショップでのみ販売しています。山梨県都留市にあるドレッシング工房f...

山神果樹薬草園が、実はドレッシングもつくっていることをご存じでしょうか。添加...

ファクトリーショップにおいでの方は、口々に「デッキから見渡す農園の景色が気持ちいいですね」とおっしゃいます。農園には、それだけでなく、そこかしこに散策ポイントがあります。そこで、いつでも...

ファクトリーショップにおいでの方は、口々に「デッキから見渡す農園の景色が気持...

「丸ごと皮削り国産柚子のしぼり酢」は、蜂蜜などを加えて水や炭酸で割って飲む、というのが一番簡単な味わい方ですが、ほかにもおいしく食べる方法があります。スタッフが考案した食事への取り入れ方...

「丸ごと皮削り国産柚子のしぼり酢」は、蜂蜜などを加えて水や炭酸で割って飲む、...

山神果樹薬草園の敷地では、元々すだちと十万温州（じゅうまんうんしゅう）というみかんが栽培されていたため、柚子の成木はありません。そこで、昨年から柚子の苗木を育て始め、先頃定植しました。山...

山神果樹薬草園の敷地では、元々すだちと十万温州（じゅうまんうんしゅう）という...