有機物を循環させる
斜面の開墾と半日陰農地
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここはひょろひょろした枝ばかりの中低木や、草やツル植物が伸び放題というありさま。これまで手を着けかねていたのですが、「きちんと整備して活用しよう」という声のもと、とある試みも兼ねて、皆で一斉に取りかかりました。
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここはひょろひょろした枝ばかりの中低木や、草やツル植物が伸び放題というありさま。これまで手を着けかねていたのですが、「きちんと整備して活用しよう」という声のもと、とある試みも...
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここ...
有機JAS認証取得に向けて(3)
山神果樹薬草園にとっての意義
有機JAS認証取得のために準備を進めてはや3年。ようやく今年の夏、すだちの栽培と果実について認証を受けられる見込みが立ってきました。今回は山神果樹薬草園が有機JAS認証を取得しようとしている理由...
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここ...
有機JAS認証取得のために準備を進めてはや3年。ようやく今年の夏、すだちの栽培と...
グリーンレモンと新たな仲間
山神果樹薬草園では柚子やすだちだけでなく、和柑橘・国産柑橘全般の精油抽出に挑戦しています。以前、熟す前の青柚子の精油も抽出し、限定品として北麓草水で製品化して販売したところ、大変ご好評を...
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここ...
山神果樹薬草園では柚子やすだちだけでなく、和柑橘・国産柑橘全般の精油抽出に挑...
柚子農家さんとの語らい
山神果樹薬草園ができる前、この段々畑の中腹はすだちとみかんの畑でした。柚子の苗木を植えて育て始めたのは2021年。3年かけて、ようやく今年、実を収穫できるようになりました。とはいえ、山神果樹薬...
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここ...
山神果樹薬草園ができる前、この段々畑の中腹はすだちとみかんの畑でした。柚子の...
活動を含めての評価
グッドデザイン賞を受賞
2024年10月16日のNEWSでもご報告したとおり、山神果樹薬草園の「丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース」が、2024年度グッドデザイン賞(カテゴリー：一般・公共用パッケージ、主催：公益財団法人日...
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここ...
2024年10月16日のNEWSでもご報告したとおり、山神果樹薬草園の「丸ごと皮削り®国産...
まだまだ技術に伸びしろあり
すだちの丸ごと皮削り®
山神果樹薬草園は独自の丸ごと皮削り®製法で、すだち果皮精油も抽出しています。金属の爪で外皮を強く削り取りながら、表面にある油胞(ゆほう)を潰して精油を抽出するのです。果実が小さいすだちの丸ご...
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここ...
山神果樹薬草園は独自の丸ごと皮削り®製法で、すだち果皮精油も抽出しています。金...
サマータイムにシフト
下草と格闘する夏
NEWS(2024年7月29日付)でもお伝えしたとおり、梅雨明け後10日くらいたつと、下草がグンと伸びるように感じます。膝のあたりまでの高さならさほど苦労しないのですが、太もものあたりまでくると悪戦苦闘...
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここ...
NEWS(2024年7月29日付)でもお伝えしたとおり、梅雨明け後10日くらいたつと、下草が...
廃菌床を半熟堆肥に
シイタケ農家 浜田光且さん
山神果樹薬草園では、搾汁後の柑橘残渣（ざんさ）を堆肥にしています。その製法を確立するまでの過程は試行錯誤の連続、なかなか思うとおりにいきませんでした。そんななか出会ったのが、山神果樹薬草...
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここ...
山神果樹薬草園では、搾汁後の柑橘残渣（ざんさ）を堆肥にしています。その製法を...
有機JAS認証取得に向けて(2)
柑橘果樹の病害対策
山神果樹薬草園で栽培している柚子などの和柑橘は生果として販売するものではないので、虫などのために果皮が多少傷んでいても、精油・ジュース・リキュール・コーディアルの原料にできます。しかし、...
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここ...
山神果樹薬草園で栽培している柚子などの和柑橘は生果として販売するものではない...
ある土曜日
ヤマガミカフェの1日
木々や草花の葉があっという間に大きくなり、緑も色濃くなってくるこの時期。山神果樹薬草園の「ヤマガミカフェ」では、1年で一番気持ちのよい時間を過ごせます。今回のSTORYでお伝えするのは、2022年4...
5月末、山神果樹薬草園では、敷地の南側斜面を開墾しました。ここ...
木々や草花の葉があっという間に大きくなり、緑も色濃くなってくるこの時期。山神...